Vad står pub för? Betydelse, ursprung och skillnad mot bar

Frågar du en svensk vad ”pub” står för får du troligen två helt olika svar: antingen en förkortning av det engelska public house – ett värdshus med öl, mat och gemyt – eller initialerna till Paul Urbanus Bergström, grundaren av det klassiska varuhuset PUB vid Hötorget. I den här artikeln reder vi ut båda betydelserna, deras ursprung och vad som skiljer en pub från en bar – med fakta från svenska och internationella källor.

Förkortning av: public house · Belagt i svenska sedan: 1956 · Grundare av PUB varuhus: Paul Urbanus Bergström · Öppnade: 1882

Här är en sammanfattning av nyckelfakta om pub och PUB.

Vad står pub för?

Pub som förkortning

Pub är en förkortning av public house, vilket på svenska betyder ”offentligt hus” eller värdshus öppet för allmänheten. Enligt Wikipedia – Pub (bar) är ordet engelskt och har använts som slangförkortning sedan 1859, enligt den etymologiska ordboken Etymonline – pub. Ursprungligen betydde public house ”vilken byggnad som helst öppen för allmänheten” (1570-talet), men från 1660-talet kom det att avse ett värdshus som serverade mat och hade licens att sälja ale, vin och sprit.

I svenskan är ordet belagt sedan 1956, enligt Etymonline. Det används i dag för att beskriva en traditionell brittisk dryckeslokal med öl, mat och social gemenskap.

Pub som varuhus

I Stockholm har PUB en helt annan betydelse. PUB var ett varuhus vid Hötorget, grundat 1882 av Paul Urbanus Bergström. Initialerna PUB står för Paul Urbanus Bergström, enligt Wikipedia – Pub (varuhus). Varuhuset växte till ett av Stockholms mest kända köpcentrum och drevs i flera generationer. Det stängde 2015 efter 133 år. Byggnaden finns kvar och används i dag för kontor och butiker.

Skillnaden mellan de två betydelserna är alltså inte bara stavningsmässig – pub (liten bokstav) är en dryckeslokal, medan PUB (versaler) är ett historiskt varuhus.

Mönstret är tydligt: samma bokstäver kan betyda helt olika saker beroende på sammanhang.

Var kommer ordet pub ifrån?

Engelskt ursprung

Ordet pub kommer från engelskan, där public house ursprungligen betydde ”allmänt tillgängligt hus”. Enligt Wikipedia – Public house utvecklades puben ur tidiga alehouses, tavernor och inns i England. Den första egentliga puben som offentligt värdshus uppstod under 1600-talet, men själva ordet ”pub” som förkortning dateras till 1859 av Etymonline.

I Sverige spreds ordet via brittisk kultur och turism. Det första belägget i svensk text är från 1956, enligt Etymonline. I dag används ordet i hela den svensktalande världen, ofta som synonym till en traditionell brittisk bar.

Public house betydelse

Etymologiskt betyder public house ”hus öppet för allmänheten”. Enligt pub.se – om pub är en pub ”en samlingsplats för allmänheten”. Det är en viktig social institution i Storbritannien, där puben fungerar som en mötesplats för vänner, familjer och arbetskamrater. Till skillnad från en bar lägger puben större vikt vid mat, öl och en hemlik atmosfär.

Implikationen: pubens ursprung speglar en social funktion som överskrider nationsgränser.

Vad är skillnaden mellan pub och bar?

Fyra punkter, en röd tråd: puben är mer social och lokalt förankrad, medan baren fokuserar på alkoholdrycker i en mer restaurangliknande miljö.

Enligt Epos Now – bars vs pubs är puben mer social och lokalt förankrad, medan baren i högre grad fokuserar på alkoholdrycker och ibland har ett mer begränsat matutbud. Newport World Resorts – pub vs bar bekräftar bilden: pub används oftare om en mer traditionell brittisk serveringsmiljö med mat och socialt umgänge.

Mönstret: vill du ha en lugn kväll med öl och prat – gå till en pub. Vill du dansa och dricka drinkar – välj en bar. I Sverige är gränsen flytande, men pubkulturen växer sig starkare, särskilt i storstäderna.

Är en pub en brittisk bar?

Kännetecken för en brittisk pub

Ja, en pub är i grunden en bar, men med specifika kännetecken som gör den unik. En traditionell brittisk pub har ofta en öppen spis, träinredning, en bardisk i ek, och ett brett utbud av öl och ale från fat. Enligt Wikipedia – Pub är puben en viktig social institution där människor samlas för att dricka, äta och umgås – i motsats till baren som ofta är mer fokuserad på ren dryckeskonsumtion.

I Sverige finns flera brittiska pubar, särskilt i Stockholm, Göteborg och Malmö. De erbjuder ofta brittisk mat som fish and chips, shepherd’s pie och ale. Time Travel Britain – guide till brittiska pubar beskriver puben som ”en plats där alla är välkomna, oavsett ålder och bakgrund”.

Skillnader mot andra barer

Skillnaden mellan en pub och en vanlig bar kan sammanfattas i tre ord: atmosfär, mat, gemenskap. Medan en bar ofta är mer strikt inriktad på alkoholförsäljning, är puben en plats för socialt umgänge där maten är en central del av upplevelsen. Enligt Epos Now – bars vs pubs är puben mer avslappnad och mindre formell än många barer.

För svenska gäster som är vana vid en mer restaurangliknande bar kan puben upplevas som en doldis – en plats där man kan sitta i timmar utan att känna sig stressad att beställa mer.

När stängdes PUB?

PUB varuhusets historia

PUB varuhus grundades 1882 av Paul Urbanus Bergström, som började med en liten butik vid Hötorget i Stockholm. Verksamheten växte snabbt och blev ett av stadens mest ikoniska varuhus. Enligt Wikipedia – Pub (varuhus) var PUB känt för sitt breda sortiment, från kläder till heminredning, och var en institution i Stockholm under 1900-talet.

Paul Urbanus Bergström köpte 1905 sommarstället Sotudden på Lidingö och 1925 flyttade han in i åretruntbostaden Paulsro. Varuhuset drevs vidare av familjen i flera generationer.

Stängningsåret 2015

Efter 133 år stängde PUB varuhus i Stockholm 2015. Beslutet fattades av ägarna på grund av förändrade köpvanor och ökad konkurrens från andra varuhus och e-handel. Enligt Wikipedia – Pub (varuhus) var stängningen ett hårt slag för många stockholmare som hade nostalgiska minnen av varuhuset. Byggnaden vid Hötorget finns kvar och används i dag för kontor och butiker, men själva varuhuset är borta.

För närvarande finns inga planer på att återöppna PUB, enligt diskussioner på sociala medier. Frågan om en framtida återöppning är dock oklar.

Tidslinje: pubens historia i Sverige och Storbritannien

• 1800-talet – Första pubar etableras i Storbritannien (Wikipedia – Pub)
• 1882 – Paul Urbanus Bergström öppnar sin första butik i Stockholm, grunden till PUB varuhus (Wikipedia – Pub (varuhus))
• 1905 – Paul Bergström köper sommarstället Sotudden på Lidingö (Wikipedia – Pub (varuhus))
• 1925 – Paul Bergström flyttar in i åretruntbostaden Paulsro (Wikipedia – Pub (varuhus))
• 1956 – Ordet ”pub” belagt i svenska språket (Etymonline – pub)
• 2015 – PUB varuhus i Stockholm stänger (Wikipedia – Pub (varuhus))

Mönstret: pubens historia i Sverige speglar både brittisk kulturell påverkan (ordet och konceptet) och ett unikt svenskt varuhusäventyr. De två betydelserna av ”pub” har alltså olika tidslinjer, men båda är djupt rotade i svensk kultur.

Vad experterna säger

Ordet ”pub” är engelskt och är en förkortning av public house, ”hus öppet för allmänheten”.

Wikipedia – Pub (bar)

Pub är egentligen en förkortning för public house, en pub är alltså en samlingsplats för allmänheten.

pub.se – om pub

Båda källorna – en etablerad encyklopedi och en svensk pubinformationstjänst – är överens om grundbetydelsen. Det är en av få saker som är helt klara i den här frågan.

Sammanfattning

Slutsatsen är tydlig: pub är en förkortning av public house, medan PUB är en akronym för ett svenskt varuhus. För svenska konsumenter som googlar ”vad står pub för” är det viktigt att förstå sammanhanget – pratar vi om öl eller shopping? För svenska krögare och marknadsförare är det en påminnelse om att ordet har två helt olika betydelser i Sverige. För framtiden: pubkulturen växer, medan PUB varuhus lever kvar som ett minne. Väljer du att öppna en pub i Sverige, se till att förklara skillnaden – annars riskerar du att locka kunder som letar efter ett varuhus.

Relaterad läsning: New Yorker Mall of Scandinavia – butik, läge och nyheter · Stora Coop Örnsköldsvik erbjudanden: veckans priser och rabatter 2025

Vanliga frågor